Pizza zamiast kąpieli

 Wczorajsza gorąca sobota miała zwiastować jeszcze upalniejszą niedzielę, więc na dziś zaplanowałyśmy (Paniczek - tak zwraca się do mnie moja mała córeczka, a ja do niej :) i ja - Sioko) wyjazd nad jezioro z mnóstwem chłodzących kąpieli i budowaniem przeróżnych piaskowych konstrukcji.

Niestety nasze plany pokrzyżowała pogoda (znaczne ochłodzenie, które nastąpiło nad ranem w postaci gwałtownej burzy, a w ciągu dnia częsty, przelotny, letni deszcz), więc w ramach rekompensaty postanowiłyśmy zaserwować sobie przepyszną pizzę w kolorach lata. Oczywiście całe danie przygotowałyśmy same.


Składniki (na podwójną porcję):

 2 opakowania drożdży
1 litr mleka
2 kg mąki
3 jaja
szczypta soli
dowolne dodatki (mięso, pomidor, papryka, ogórek konserwowy lub kiszony, cebula, pieczarki, ser żółty), jednym słowem na co macie ochotę i z czym lubicie pizzę ;)
ketchup, lub dowolny inny sos, który lubicie

 Przygotowanie:

W dużej misce rozkruszyć drożdże, dodać sól. Mleko podgrzać, by było ciepłe, ale nie gorące (gdy mleko będzie zbyt ciepłe jajka się zetną i możemy się pożegnać z ciastem). Następnie połączyć mleko w misce z drożdżami i dodać jajka, a potem stopniowo mąkę (jeżeli od razu dodamy 2 kg mąki ciasto może być zbyt gęste, dlatego dodajemy mąkę z umiarem i wyczuciem). Wszystko mieszać, aż do uzyskania w miarę gęstej masy. Uzyskaną masę przesypać na wierzchu dość grubą warstwą mąki i odstawić w ciepłe miejsce, by ciasto wygarowało (wyrosło). Kiedy ciasto wygaruje można je podzielić na mniejsze kawałki, wyrobić z dodatkiem mąki i formować placki. Na wierzch kładziemy dodatki i pieczemy w 180 stopniach do zarumienienia się brzegów pizzy.
Po wyciągnięciu upieczonej pizzy z pieca należy ją posypać startym serem.

Podane składniki pozwalają na przygotowanie 4 dużych spodów i dwóch małych (tyle my uzyskałyśmy, spody były na cienkim cieście).




 A oto rezultat naszej pracy

A jakie są Wasze sposoby, by poprawić sobie humor w letnią niepogodę? :)