"Ślimak, ślimak..."

http://polkazprzyprawami.blox.pl/2011/03/Pierogi-z-miesem-wykorzystanie-miesa-i-warzyw-z.html

"Ślimak, ślimak pokaż rogi, dam Ci sera na pierogi. Jak nie sera, to kapusty, Od kapusty będziesz tłusty." - pamiętacie to jeszcze?
Jeśli nie, to mała przypominajka dla Was ;-)

Przyznam się szczerze, że słowa tej piosenki z lat dziecinnych przypomniały mi się niedawno. Przez kilka dni chodziłam i nuciłam sobie (też tak macie? ;-)) pod nosem te słowa, aż w końcu zapragnęłam pierogów. Pierogi jak pierogi, będę w sklepie to sobie kupię, a potem ugotuję i zjem... Otóż nie! I tu Was zaskoczę, zamarzyły mi się pierogi, robione własnoręcznie, a nie żadne tam kupione w markecie, czy sklepie osiedlowym. Po kolejnych kilku dniach w końcu, właśnie dziś, spontanicznie postanowiłam uraczyć siebie i swoich domowników własnym pierogowym wyrobem.



Składniki na ciasto:

• 1 kilogram mąki,
• szklanka zimnej wody,
• 2 jajka,
• szczypta soli;  

Wszystkie składniki wrzucamy do jednej miski i wyrabiamy ciasto, to chyba jest oczywiste ;-)

Osobiście uwielbiam pierogi z grzybami i kapustą lub z mięsem, ale dziś postawiłam na nadzienie z białego sera, co dla moich domowników okazało się przysłowiowym strzałem w dziesiątkę, bo pierogi zniknęły w przeciągu mniej niż pół godziny. Przyznam się szczerze, stanowiło to dla mnie najlepszą z możliwych  nagród i mile połechtało moje ego ;-) ( + 1000 punktów do zajebistości ;D)

Składniki na farsz:

• kostka białego sera, 
• cukier (zależnie jak bardzo lubicie słodkości),
• 1 łyżka gęstej śmietany;

Analogicznie jak z ciastem, wszystko do miski i mieszamy do chwili połączenia się ze sobą składników.

No, a teraz nastała chwila, w której powinnam Wam zaprezentować efekty mojej pracy w postaci pierogów na talerzu, ale tutaj pojawia się małe, drobne 'ale' - zdjęć nie mam, bo po prostu nie zdążyłam ich wykonać, gdyż pierogi zniknęły w zastraszającym tempie. Spokojnie, spokojnie żeby nie było, że post był o pierogach, ale bez pierogów, więc wstawiam Wam trochę pierogowych, przepysznych  zdjęć zaczerpniętych z internetu ;-)

Udanego tygodnia Wam życzę! :-)

http://smaacznykasek.blogspot.com/2012/09/pierogi-ruskie-ciasto-idealne.html

http://smakowitykasek.pl/2013/05/pierogi-z-truskawkami-przepis-na-ciasto-na-pierogi.html

http://polkazprzyprawami.blox.pl/2011/03/Pierogi-z-miesem-wykorzystanie-miesa-i-warzyw-z.html